Solar de Serrade Menanços heeft een prachtige fris gele kleur met een gouden schittering. Fris en strakdroog is de wijn, harmonieus met een geur en smaak van citrusvruchten en rijp fruit als perzik en passievrucht. Een licht ziltige toets met een zacht zuurtje maken de wijn verfrissend en rijk. Door zijn rijke structuur en hogere alcoholgehalte dan andere Vinho Verdes past deze wijn bij veel gerechten en behoudt hij zijn smaak. De afdronk is fris, zacht en lang.
Gastronomie
Deze Vinho Verde is heerlijk als aperitief en laat zich prachtig begeleiden door visgerechten, denk aan gegrilde langoustines met citroensap of een plateau de fruit de mer. Natuurlijk ook bij pasta’s, wit en rood vlees, gevogelte, salades en een zomerse barbecue.[
Wijnhuis
Solar de Serrade is gevestigd in een prachtig bewaard gebleven herenhuis uit de 17de eeuw en biedt met z’n typische neoklassieke architectuur een fantastische faciliteit als wijnhuis, alsmede een verblijf voor gasten. Solar de Serrade ligt in de buurt van de plaatsen Monção en Melgaço in het noordelijke deel van het uitgestrekte Vinho Verde gebied, Alto Minho Region. Wijnmaker António Sousa is de gepassioneerde man achter deze topkwaliteit Vinho Verdes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.