Quinta Santa Eufémia Fine White Port

Quinta Santa Eufémia Fine White Port heeft een heerlijk fris aroma van citrusfruit, lychee en groene asperges. Fraaie structuur met een intense frisheid en een vleugje tropisch fruit. De geconcentreerde kruidigheid ontstaat door de veroudering in kleine oude eiken vaten. De afdronk is fris, klassiek, lang en zacht.

Gastronomie
Fine White Port laat zich mooi begeleiden door een combinatie met zachte kazen.Heerlijk bij gerookte vis, foie gras en diverse paté’s. Of bij een zoet fruit dessert of gebak.

Trend in Portugal: mix 1/3 White Port, 2/3 tonic met een schijfje citroen.

Quinta Santa Eufémia
Quinta Santa Eufemia werd in 1864 opgericht door de traditionele Douro familie Bernardo Rodrigues de Carvalho. Het wijngoed is gelegen in de vallei van de rivier de Douro ten zuidoosten van Peso da Regua in Noord-Portugal, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. Met 45 hectare wijngaarden bestaat de bodem met name uit leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port en wijnproductie opleveren. Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd.