Mittelbach Pinot Noir

Mittelbach Pinot Noir 2014 wordt geoogst op Plateau Rohrendorf, waar de bodem voornamelijk uit klei en wat zand bestaat. Hierdoor ontstaat een roodfruit aroma met donkerfruit in de smaak.

Licht robijnrood van kleur is de Pinot Noir met violette reflecties. Kenmerkende geur met een scala aan smaken met als frambozen, wilde aardbeien, rozenbottels en pruimen. Donkerfruitig in de mond met een delicate bordeaux structuur. De wijn is prachtig in balans met voldoende power, minerale tonen en mooie tannines.

Dankzij rijping in grote houten vaten zijn subtiele vanilletonen aanwezig in het aroma en de smaak. Gebotteld in maart 2016. Een zuivere Pinot Noir die je verrast. Top klasse!

Gastronomie
Mittelbach Pinot Noir is mooi in te zetten bij diverse lichte vleesgerechten, zoals gebraden eendenborst of boerderijkip. Heerlijk bij wokgerechten. Licht gekoeld serveren kan ook, waardoor de wijn frisfruiter wordt. 16-18 °C maakt de Pinot Noir voller en ronder.

Weingut Gottfried Mittelbach
Het familie Weingut Gottfried Mittelbach is gelegen in Rohrendorf ten Noordwesten van Wenen in Niederösterreich, Kremstal. De 20ha wijngaard kent een terroir van terrassen uit verschillende lagen Löss. Van de meer zandige lössgrond tot zware, diepe kleigrond en alluvium stenen, van de voormalige Europese binnenzee. Druiven met fijne zuren, aangename mineraliteit tot meer volle en romige eigenschappen. Inmiddels bepaalt de jongste telg Gottfried de stijl van de innovatieve Mittelbach wijnen. Hoogwaardig, knisperend fris, fruitig en sappig. En bovenal spatzuiver!