Mittelbach Blauer Zweigelt wordt geoogst op Plateau Rohrendorf, waar de bodem voornamelijk uit klei en wat zand bestaat. Hierdoor ontstaat een sterk bessenaroma en donkerfruit in de smaak.
De kleur van de Blauer Zweigelt is robijnrood met een delicate neus van bosbessen. In de smaak komt het sappige donker fruit naar voren met bramen en bessen. Afgerond met minerale tonen zijn zuren en fruit perfect in balans, met een lichte kruidigheid en verfijnde tannines in de afdronk. Dankzij rijping in grote houten vaten zijn subtiele vanilletonen aanwezig in het aroma en de smaak.
Een zuivere Blauer Zweigelt waar je blij van wordt en die uitnodigt door te drinken. Top klasse!
Gastronomie
Mittelbach Blauer Zweigelt is mooi in te zetten bij diverse vleesgerechten, zoals kalf en rund. Ook lekker bij gebakken spek, gebraden eendenborst of boerderijkip. Vergeet een lekker stuk licht belegen kaas niet.
Licht gekoeld serveren kan ook, waardoor de wijn frisfruiter wordt. 16-18 °C maakt de Blauer Zwiegelt voller en ronder.
Weingut Gottfried Mittelbach
Het familie Weingut Gottfried Mittelbach is gelegen in Rohrendorf ten Noordwesten van Wenen in Niederösterreich, Kremstal. De 20ha wijngaard kent een terroir van terrassen uit verschillende lagen Löss. Van de meer zandige lössgrond tot zware, diepe kleigrond en alluvium stenen, van de voormalige Europese binnenzee. Druiven met fijne zuren, aangename mineraliteit tot meer volle en romige eigenschappen. Inmiddels bepaalt de jongste telg Gottfried de stijl van de innovatieve Mittelbach wijnen. Hoogwaardig, knisperend fris, fruitig en sappig. En bovenal spatzuiver!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.