Karakter
ELIXIR Syrah Rosé is verleidelijk met een rijk karakter. De stijl van wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuiver bouquet van intense en verfijnde tonen van gecombineerd van rood fruit. Aardbei, rode bes, braam, sleedoorn en framboos. De delicate kracht van Syrah domineert in deze fruitige en zijdezachte wijn. Subtiel met hints van roos aan het einde in de mond. Zeer mooie balans met een opgetogen frisheid. Ervaar deze heerlijk rijke en elegante Syrah Rosé en waan.je in de Languedoc..
Gastronomie
ELIXIR Syrah Rosé is gastronomisch breed inzetbaar. Heerlijk met gegrilde vis- en wit vleesgerechten. Super vanaf de BBQ! Lekker bij maaltijdsalades met vis, kip, carpaccio of geitenkaas. Verrassend bij Provençaalse en exotische gerechten. Rijk genieten als aperitief, op het terras of gewoon omdat het kan, het hele jaar bij elke mooie (gastro) gelegenheid. Best geserveerd op 12°C.
Domaine Les Prunelles
Het wijngoed is sinds 2000 eigendom van de familie Andreu en is gelegen in het dorpje Montblanc, ten Noorden van Narbonne en ten Westen van Béziers. De wijngaarden kennen een terroir van kalk- en kleigrond in een glooiend én zonovergoten gebied. Met een verkoelende wind van de Middellandse Zee zijn de condities optimaal voor de druiven om rustig te rijpen.
Op 90 meter hoogte bevindt zich de naar zee gerichte bodem van kalksteen en klei, waar de druiven voor de Elixir wijn groeien. De opbrengst van de druiven wordt met 40 hectoliter per hectare laag gehouden ten gunste van de kwaliteit van de druiven. ‘s Nachts oogsten draagt bij aan optimaal behoud van aroma en smaak.
Met meer dan 20 jaar ervaring bepaalt CEO én wijnmaker Bruno Andreu de stijl van de wijnen. Met een strenge selectie voor de allerbeste druiven brengt hij kwalitatief hoogwaardige wijnen, die fris fruitig, aromatisch, elegant en zuiver zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.